Description emploi
Manpower recrute un(e) Commis de Cuisine Boucherie H/F pour un hôtel de luxe à Harroura Témara Rabat, contrat d’intérim de 6 mois renouvelable. Les missions comprennent la réception et le contrôle des livraisons de viandes, la découpe, le désossage, le parage et le portionnage, la préparation des mises en place pour les restaurants, banquets et room service, la traçabilité des produits, le respect de la chaîne du froid, la gestion des stocks (FIFO), le maintien d’un poste de travail conforme aux normes HACCP, l’entretien des équipements de boucherie, la limitation des pertes et l’application des standards de présentation, de qualité et de sécurité alimentaire de l’établissement, ainsi que la collaboration avec les autres brigades. Le profil demandé : formation bac ou bac+2 en cuisine, boucherie ou équivalent, une première expérience en hôtellerie haut de gamme ou restauration gastronomique est un plus, bonne condition physique, capacité à travailler en équipe, résistance au stress, rigueur, aisance relationnelle, écoute et capacité d’analyse, motivation.
Domaine : Tourisme / Hôtellerie / Restauration
Fonction : Cuisinier/Serveur(se)/Femme ménage/Nounou
Contrat : Interim
Entreprise : ManpowerGroupe
Salaire : A discuter
Niveau d’études : Bac plus 2
Ville : Temara
