BOULANGER

Description emploi

Nous recherchons un boulanger expérimenté (minimum 3 ans) pour travailler en milieu industriel agroalimentaire. Il/elle devra assurer la fabrication selon les recettes et fiches techniques, maîtriser toutes les étapes (pétrissage, fermentation, façonnage, pousse, cuisson), piloter les équipements (pétrins, diviseuses, façonneuses, chambres de fermentation, fours), garantir le poids, la texture, l’aspect et la qualité des produits, respecter les cadences de production tout en limitant les pertes, contrôler la qualité des matières premières et des produits finis, appliquer rigoureusement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP, assurer le nettoyage et l’entretien de premier niveau des équipements, et participer à l’amélioration continue des processus et à l’optimisation des rendements.
Domaine : Autre
Fonction : Production – Opérateur/Manoeuvre
Contrat : Interim
Entreprise : LA FONDA
Salaire : 4 000 – 6 000 DH
Niveau d’études : Pas important
Ville : Deroua