Un Chef Exécutif expérimenté est recherché pour une entreprise renommée dans le secteur de la restauration/hôtellerie à Casablanca.
Missions principales :
- Définir et appliquer la stratégie culinaire.
- Élaborer des menus créatifs, de qualité et rentables.
- Encadrer les équipes de cuisine.
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les approvisionnements, coûts et fournisseurs.
- Innover pour offrir des expériences culinaires uniques.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Chef Exécutif ou Chef de Cuisine senior.
- Excellentes compétences managériales et organisationnelles.
- Créativité, leadership et sens du détail.
- Maîtrise des normes HACCP.
- Capacité à travailler sous pression et gérer plusieurs services.
Détails du poste :
- Domaine : Tourisme / Hôtellerie / Restauration
- Contrat : CDI
- Entreprise : Confidentiel
- Salaire : À discuter
- Niveau d’études : Bac +3
- Ville : Casablanca
